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カレーをカフェ風に盛り付けてランチ。

170308 カレー


常備菜で作ったベジカレーを使ってランチサラダも一つにまとめてカフェ風に仕上げました。

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常備菜として週末に作ったベジカレー。すぐに使わなければ冷凍でもオッケーです。

170308 カレー 常備菜


カレーの素ではなく、カレーなのでそのまま温めるだけです。ちょっと濃度があるので、水を適当に加えて温めました。

具なしのカレーになってしまうのは寂しいので、同じく常備菜として作った湯で大豆を加えて豆カレーです。

170308 カレー カフェ風


盛り付けは平皿ではなく、形のある器を選択。ホントはこれ、花生けだったのですが今ではご飯用の器になっております。結構、絵になる器なのですよ。

その器の中央にご飯で仕切りを作ります。片方にカレールー。もう一方にはサラダ。これで今日のランチは出来上がりです。

このベジカレー、適当に作ったので大まかなレシピしかなく。次回は計量してお伝えできるように作りますね。

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