丁寧ご飯で暮らす日々

ただ食べられたらいい食事ではなく、季節を感じ素材を味わうていねいご飯へのヒントをお伝えしています。

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2016年02月 記事一覧

  • 料理上手は誰もが知っている強火の性質
    2016.02.29
  • 美しさの基本は腸でしょう。「毎日快便!腸内の毒を出し、善玉菌を増やす101のワザ」に載っています。
    2016.02.27
  • 季節を感じることは今を味わうこと。忙しい毎日、丁寧な感覚は季節で取り戻す。
    2016.02.26
  • 冷蔵庫にあるもので作れる料理の代表選手カレー。野菜で作る自家製カレールーのレシピをご紹介。
    2016.02.25
  • 手作りお菓子は優雅で温かい時間を作り出してくれます。ハードルを低くしてライフスタイルに取り入れてみよう。
    2016.02.22
  • だし引きクラスのお知らせ ・ お母さん、将来のために小さい頃から正しい味覚を育ててください。
    2016.02.22
  • だしをさらっと引けるようになる クラス詳細&お申し込み
    2016.02.22
  • 家事を楽しくするための工夫をしよう。人生の質を上げてくれる時間だから。
    2016.02.21
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料理上手になるためのヒント 7選

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あんず自己紹介

あんずと申します。昭和40年代生まれ。バブルもちょっと味わった世代。

お菓子をコルドン・ブルー・ロンドン校にて学ぶ。
マクロビオティックはリマ・クッキングスクール師範科卒。
カルフォルニアのLLCAIにてローフードインストラクターの資格を習得。
近茶流・江戸茶懐石を正教授に10年師事。
会社勤めをしながら他にもさまざまな料理教室に趣味として通っていたが、天使に会社を辞めて次のステージに行けと言われる。(比喩です)

マクロビオティック、ローフードとヴィーガン食をお伝えしてきたが、「もっと毎日のごはんを楽しみたい。」と思い、季節の野菜たっぷりのごはんを楽しく作れるには?をお伝えしたい。

味噌や醤油を始め、食事を手作りすることの楽しさをお伝えしていきます。

もっと詳しく⇒あんずのプロフィール

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