失敗!からのリメイクランチ。

170719 キッシュ


今日のランチは「失敗からのリメイクランチ」。

あら~、ちょっとどうか??と思ったお料理を、どうにかキッシュのような形にしました。いやいや、初めて作るものはリスクがあります。

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めんどくさいを小さくする3つのコツ。

170713 蓮


暮らしの大半は繰り返しの作業。

ご飯を作るのも毎日。
お掃除してもまた散らかる。
洗濯物は明日もでる。

だからつい「あ~めんどくさい」なんて出て来るのですよね。

この気持、どうにかできませんかね?

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野菜たっぷりのスープはめんどくさい時の強い味方。

170712 トマト


料理を作り上げる工程は複雑。洗ったり、切ったり、煮たり、焼いたり・・・。品数が多くなれば、これらを組み合わせていくのでさらに複雑になる。

それもパズルのようで楽しいのですが、疲れている時は負担になるのですよね。

そんな時、作るのが野菜たっぷりのスープ。煮込み料理といった方がいいかな?

ちょっとしたポイントさえ抑えたら、とても美味しくできる一品です。

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