段取りのコツは分類すること。

170328 ランチ


昨日に引き続き、作るまでの準備について書いてみます。

メニューを大体決めたら、次は段取りです。自分のわかりやすいように、分類することがコツです。

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常備菜何を作る?メニューを決める3つのステップ。

170327 常備菜


常備菜を毎回、5~7品ほど作ります。

最初は何を作るか、メニューを決めるのに時間がかかりました。何を作るか?どうやって決めるか?そんな大枠を考えるのが大変でした。今は時間をかけずに決められるようになりましたが。

献立やメニュー決めは時間がかかること。参考までに、私のパターンをお話します。

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今週の常備菜はお花見準備。

170326 常備菜


今週の常備菜、7品。今週はお花見の予定もあるので、それも踏まえてメニューを選びました。

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